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receitas de peixes e frutos do mar

receita de casquinha de siri

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Ingredientes

1 lata de molho de tomate
4 pães francês amanhecido
1 cebola grande picadinha
100 ml de azeite de dendê.
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de cocô
1 kg de carne de siri ( limpa)
1/2 kg. de camarão pequeno.
sal pimenta a gosto.
cheiro verde a gosto.
Queijo parmesão ralado para gratinar.
LImão para servir.


Modo de preparo

Pique a cebola, frite no dendê, depois adicione o siri. reserve.
Á parte misture o pão picadinho, com o pomarola até desmanchar

bem adicione leite se necessário. junte na panela a mistura do

pão, e adicione os temperos a gosto, refogue depois junte o

camarão escaldado,, junte o leite de côco, por ultimo o creme de

leite. desligue coloque nas conchinhas e leve ao forno para

gratinar,.

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Fonte: Ana Maria Braga


Aprende a viver e saberás morrer bem.
  Autor: Confúcio
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