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receitas de peixes e frutos do mar

receita de camarão a bella donna

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Ingredientes

-1kg de camarão médio sem casca
-30ml de suco de limão espremido na hora
-pimenta do reino
-sal a gosto
-2 dentes de alho socados
-1 cebola grande bem picada
-3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha bem picadas
2 colheres (sopa) de coentro bem picado
-1 pimentão verde médio bem picado
-50g de margarina culinária com sal
-90g de cogumelos fatiados
-3 fatias de mussarela
-300ml de leite
-2 colheres (sopa) de maisena
-2 colheres (sopa) creme de leite
-sal e pimenta malagueta a gosto
-2 colheres (sopa) de azeite extravirgem


Modo de preparo

Tempere o camarão com o suco do limão, sal, alho amassado e

pimenta do reino e reserve. Em uma panela média, aqueça a

margarina e doure levemente a cebola e os cogumelos. Acrescente o

pimentão, a salsa, a cebolinha e o coentro e cozinhe por 5

minutos. Acrescente o camarão, pimenta vermelha malagueta e o

azeite e cozinhe por mais 10 minutos.

Acrescente 50ml de leite e reserve. Em uma panela pequena junte

250ml de leite frio e misture a maisena. Leve ao fogo mexendo sem

parar até que se forme um mingau ligeiramente encorpado. Misture

o mingau delicadamente ao camarão, reservado até formar uma

mistura homogênea. Adicione a mussarela e o creme de leite.

Acompanha arroz branco e salada de alface.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.
  Autor: Madre Teresa de Calcuta
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