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receitas de peixes e frutos do mar

receita de camarao alfredo

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Ingredientes

1/2 kg de camarao sem casca
1/2 kg de vieiras
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho amassado
1/2 tomate picado em cubinhos
cheiro-verde
azeite de oliva
macarrao do seu gosto

Pro molho:

1 1/2 copo de leite
1 lata de creme de leite
queijo parmesao ralado
queijo romano ralado
6 claras de ovo
sal e pimenta


Modo de preparo

cozinhe o macarrao da forma a ser cozido.
prepare o molho, leve ao fogo o leite, quando comecar a ferver

tire do fogo e acrescente as claras de ovo com muito cuidado,

misture e volte ao fogo por alguns minutos e acrescente sal e

pimenta e tire do fogo, misture o creme de leite e os queijos

ralados.
em uma frigideira coloque o azeite de oliva, o tomate, alho e

cebola. frite um pouco (nao muito) acrescente o camarao e as

vieiras e refogue ate o camarao mudar de cor (-/+ 5 minutos),

entao coloque cheiro verde e retire do fogo.
misture o molho branco ao macarrao escorrido e por cima jogo o

refogado de camarao e vieiras

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida é uma pedra de amolar: desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos.
  Autor: George Bernard Shaw
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