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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinhos de bacalhau

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Ingredientes

- 400 g. de batata
- 500 g. de bacalhau
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 dentes de alhos picados
- 1/2 cálice de vinho do porto
- Sal, pimenta do reino moída e noz moscada a gosto
- 4 ovos inteiros
- Óleo para fritar


Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca, descasque e passe pelo espremedor

de batatas. Cozinhe o bacalhau, retire a pele e as espinhas e

esfregue-o muito bem em um pano limpo e grosso até ficar bem

desfiado.

Numa tigela junte a batata espremida, o bacalhau, a cebola,

salsa, o alho, o vinho, sal a pimenta e a noz moscada.

Acrescente os ovos um a um misturando muito bem a massa até tomar

uma consistência homogênea.

Moldar os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e fritar

em óleo bem quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Em tempo de paz, os filhos sepultam os pais;
em tempo de guerra, os pais sepultam os filhos.

  Autor: Heródes
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