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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinho de bacalhau

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Ingredientes

1 quilo de bacalhau
1/2 quilo de batata
salsa
Sal
óleo


Modo de preparo

Em primeiro lugar dessalgar o bacalhau. (em uma panela, coloque o

bacalhau e 3 colheres de sopa bem cheia de sal) coloque para

ferver por três vezes, sempre trocando a água.
Após dessalgado, desfie o bacalhau e reserve.
Lave as batatas , descasque, corta em quatro partes e coloque-as

para cozinhar até que elas fiquem ao ponto. Não muito dura e não

muito mole.
Ainda quente passe-as pelo escorredor.
Junte as batatas com o bacalhau já desfiado e a salsinha bem

miudinha e amasse. caso necessite, pode colocar umas pitadinhas

de sal para aguçar o sabor.
Depois faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Ao despontar do dia, a melhor oração consiste em pedirmos a ventura de não perder nenhum de seus instantes.
  Autor: Desconhecido
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