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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bolinho de bacalhau

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Ingredientes

1 kl e meio de bacalhau demolhado e desfiado
2 kl de madioca
2 tabletes de caldo de bacalhau
uma pitada de glutamato monossodico
1 maço de cheiro verde
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
2 ovos inteiros
1 pitada de pimenta do reino branca


Modo de preparo

Depois de dessalgado, cozinhar o bacalhau por 15 minutos em fogo

medio, deixar esfriar e passar no triturador para desfiar,

acrescentar a cebola, o alho, cheiro verde bem picadinho,e a

pimenta do reino branca moida, reserve em um recipiente.
Cozinhar a mandioca e, após cozida, passa-la no moedor de carne

para virar um pure bem consistente. Em seguida coloque os ovos e

o tablete de caldo de bacalhau previamente diluido em uma xícara

de agua quente, misture bem, junte essa massa ao bacalhau

desfiado e misture tudo.
Modele as bolinhas com as maos, resenve e esquente o óleo .
Frite as bolinhas ate dourarem e bom apetite.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Declarou-lhe Jesus: Eu sou a ressurreição e a vida;
quem crê em mim, ainda que morra, viverá;
e todo aquele que vive, e crê em mim, jamais morrerá. Crês isto? João 11: 25,26

  Autor: Jesus o Cristo
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