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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bobo de camarão a la carioca

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Ingredientes

1k e meio de camarão cinza, descascado e limpo
2k de aipim cozido em bastante água
5 dentes de alho
1 xícara e meia de azeite de oliva
sal a gosto
2 xícaras de creme de leite fresco ou light
1 copo grande de requeijão light
4 a 5 xícaras de leite de coco


Modo de preparo

No cozimento do aipim adicione 1 colher de azeite de oliva e sal

a gosto. Após o cozimento, bata o aipim no liquidificardor

utilizando a água. Reserve.

Tempere o camarão com 2 dentes de alho amassados, 4 colheres de

azeite e sal a gosto. Em uma panela grande coloque o restante do

azeite com os 3 dentes de alho amassados, não deixe dourar por

completo. Junte o camarão e cozinhe até o ponto desejado. Com uma

colher grande, adicione o creme de aipim, o creme de leite, o

requeijão e por fim o leite de coco. Mantenha o fogo baixo e não

deixe de mexer até que aqueça o suficiente para ser servido. Como

acompanhamento, sugiro arroz branco bem refogado no alho.

Bom apetite

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
  Autor: Desconhecido
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