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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bobó de camarão

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Ingredientes

-1kg de aipim
-10g de alho-poró
-10g de alho comum
-1 colher de urucum
-400ml de leite de coco
-1kg de camarão com casca
-1 cebola grande
-1 pimentão vermelho
-1 limão
-coentro picado, azeite e sal a gosto


Modo de preparo

Descasque o camarão e tempere com sal e limão. Coloque a casca do

camarão para cozinhar com 2 litros de água, o alho-poró, o

pimentão, a cebola e o sal (durante 30 minutos).

Depois, escorra para tirar as cascas e cozinhe o aipim no caldo

do camarão, quando o aipim estiver cozido bata no liquidificador

com o leite de coco. Faça um refogado com alho, urucum, azeite e

acrescente o camarão.

Depois acrescente a base de aipim batido e deixe cozinhar até o

camarão ficar durinho e então acrescente o coentro e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O pessimista é uma pessoa que, podendo escolher entre dois males, prefere ambos.
  Autor: Oscar Wilde
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