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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bobó de bacalhau

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Ingredientes

-1kg de aipim sem casca e cozido na água e sal a gosto
-1/2kg de bacalhau em lascas dessalgado
-1 xícara de azeite de oliva
-1/2 lata de molho de tomate
-2 cebolas picadas
-200g de azeitonas pretas sem caroço
-fatias de pimentão verde (a gosto)
-pimenta (a gosto)
-1 garrafinha de leite de coco


Modo de preparo

Separe em uma tijela 1 kg de aipim descascado, cozido e passado

no liquidificador com a água em que foi coizido.

Depois pegar 500g de bacalhauem lascas. Atenção: Deixe de molho

para tirar o sal. Em seguida é a hora do refogado. O refogado é

feito no azeite de oliva com 2 cebolas picadas, 3 dentes de alho,

1/2 lata pequena de molho de tomate, fatias de pimenta verde e

pimenta a gosto. Além das azeitonas pretas, sem caroço.

Quando o bacalhau já estiver desalgado cozinhar bem. Depois

coloque o purê de aipim e misture bem com o bacalhau. Se quiser

pode colocar uma garrafinha de leite de coco. Servir com arroz

como acompanhamento!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Por vezes sentimos que aquilo que fazemos não é senão uma gota de água no mar. Mas o mar seria menor se lhe faltasse uma gota.
  Autor: Madre Teresa de Calcuta
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