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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhoada

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Ingredientes

-1 1/2kg de bacalhau
-3kg de batatas
-1 1/2 de cebolas
-500g de azeitonas
-1 vidro de azeite (500ml)
-sal a gosto


Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro. Desfie o bacalhau

grosseiramente retirando as espinhas. Descaque as batatas,

corte-as em rodelas não muito finas de comprido. Corte as cebolas

em rodelas grossas, em uma panela grande e funda vá fazendo

camadas. (seguindo o esquema abaixo):

1.azeite
2.batatas
3.bacalhau
4.cebola
5.azeitonas
6.azeite
(vá fazendo as camadas nessa ordem até acabar).
Leve ao fogo alto por aproximadamente 30min, abaixe o fogo e

deixe cozinhar por mais 1h! (Tudo com a panela tampada)

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A viagem mais comprida é aquela que se faz para o interior de si mesmo.
  Autor: Hammarskjöld
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