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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau frito

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Ingredientes

-2kg de bacalhau
-brócolis
-6 batatas
-5 ovos
-4 cebolas
-azeitona
-azeite


Modo de preparo

Dar uma fervura no bacalhau, retirar da água e com a mesma água

do bacalhau, ferver o brócolis. Retirar o brócolis, ferver na

mesma água, as batatas (cortadas em rodela) e os ovos. Depois de

cozido escorra.

Pegue uma travessa e arrume nas bordas, o brócolis. Depois numa

panela, coloque azeite e doure as cebolas bem picadas. Coloque as

postas de bacalhau e doure no azeite e na cebola.

Depois de fritar as postas de bacalhau, frite no mesmo azeite as

batatas acrescentando sempre que precisar o azeite e a cebola

para não queimar. Na travessa, coloque as postas de bacalhau

fritas no centro e as batatas em volta.

Corte as azeitonas e os ovos em rodelas e coloque por cima do

prato. Aquele azeite e a cebola frita da panela jogue em cima de

todo o prato. Coloque no forno para aquecer. Servir apenas com

arroz e azeite extra virgem.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Loucura é hereditária, a gente herda dos filhos.
  Autor: Léa Waider
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