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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau especial

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Ingredientes

1kg de bacalhau grosso
1 pimentao verde cortado em rodelas
1 pimentao amarelo cortado em rodelas
1 pimentao vermelho cortado em rodelas
1 vidro pequeno de leite de coco
1/2 kg de camarao p/ molho
3 tomates grandes cortados em cubinhos
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
5 colheres de azeite
suco de 1 limao
meio vidro de azeitonas sem caroço
1 kg de batatas cortadas em rodelas
cheiro verde e sal a gosto


Modo de preparo

coloque o bacalhau de molho na agua de vespera
e troque a agua varias vezes ate sair completamente o sal corte

em cubos grandes se a pele e espinhos coloque pra cozinhar com o

suco de limao por mais ou menos 1 hora, em outra panela refogue o

azeite, a cebola, o tomate, o camarao e o leite de coco e o

cheiro verde, monte numa travessa uma camada de molho ma de

bacalhau uma de batata, ate encher a travesssa sendo a ultima

camada de molho leve ao forno por 10 minutos e e sirva quente

receita da minha mae socorro cozinheira de mao

cheia!!!!!!!!!!!!!!

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Fonte: Ana Maria Braga


A adversidade desperta em nós capacidades que, em circunstâncias favoráveis, teriam ficado adormecidas.
  Autor: Horácio
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