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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau escondido

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Ingredientes

-4 postas de bacalhau desalgada
-farinha de trigo
-azeite de oliva
-batata
-margarina ou manteiga
-sal
-leite
-mussarela


Modo de preparo

Bacalhau: o bacalhau já desalgado, passe na farinha e frite no

azeite de oliva quente. Até dourar. Reserve.

Purê de Batata: faz-se o purê de sua preferência, deixando com

uma concistência cremosa.

Montagem:

Em um refratário coloque uma camada de purê de batata, distribua

as postas de bacalhau já fritas sobre o purê. Coloque fatias de

mussarela em cima do bacalhau, coloque outra camada de purê de

batata por cima das mussarelas.
Leva ao forno ate dourar.

Acompanhamento: arroz branco, vegetais cozidos ou uma salada bem

colorida.
OBS: eu gostaria muito de participar da promocao, mas nao posso,

eu moro nos Estados Unidos, mas assisto o programa todas as

manhas. Tenho uma certa paixão pela cozinha.

Sou brasileira, tenho 30 anos, casada há quase 7 anos e estou

fora do Brasil há quase 6 anos, mas se Deus quiser (e vai querer)

estamos voltando para nossa terra daqui a 2 anos. Sou de Ponta

Grossa, no Parana.

Se vocês quiserem saber algo mais sobre a cozinha portuguesa, e

até mesmo a pastelaria deles aprendi alguma coisa aqui.

Quando eu voltar para o Brasil entro em contato com vocês e vou

aí fazer os pasteis de amendoas, de feijão, de nata, a pata de

veado que é uma delícia...

Bom, espero que gostem do bacalhau escondido. Eu achei um prato

simples, mas divino. Desde ja obrigada.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Um expert é um homem que parou de pensar. Para que pensar, se ele é um expert?
  Autor: Frank Lloyd Wright
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