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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau com natas

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Ingredientes

-1kg de bacalhau
-2kg de batatas
-2kg de cebolas
-2 tabletes de caldo de carne
-300ml de azeite
-500ml de creme de leite
-50g de farinha de rosca


Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau, colocando-o em água fervendo por 5 minutos,

escorrer, tirar pele e espinhos e desfiar e reserve. Descascar as

batatas, cortar em forma de palitos bem finas. Fritar, de forma

que fique mole (1/2 fritura) e reserve.

Depois cortas as cebolas em rodelas finas. Coloque o azeite em

uma panela e dissolva o caldo de carne no azeite, acrescente a

cebola e cozinhe até que fique um creme dourado.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada fina do creme de cebola,

disbribua os pedaços de bacalhau e cubra com batatas fritas.

Bacalhau, creme de cebola e batatas. Depois de montado, espalhe o

creme de leite e polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno

para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A minha alma é presa da mais livre loucura.
  Autor: Sady Bianchin
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