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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau ao forno

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Ingredientes

-1/2kg de bacalhau
-1kg de batata
-azeite
-1 lata de creme de leite fresco
-sal
-queijo ralado para gratinar


Modo de preparo

Coloque o bacalhau de molho com 24 horas de antecedência, na

geladeira, trocando a água esporadicamente.

Cozinhe batatas grandes com um pouco de sal e reserve. Tire

lascas grosseiras do bacalhau e refogue com uma boa quantidade de

azeite de boa qualidade.

Com o auxílio de um boleador, faça bolinhas com a batata cozida e

em seguida refogue-as também em azeite, pode ser o mesmo azeite

usado para o bacalhau depois deste ter sido retirado.

Coloque o bacalhau e as bolinhas de batata em um refratário e

acrescente o creme de leite fresco até cobrir todo o bacalhau,

polvilhe com queijo ralado de sua preferência e leve ao forno

moderado para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O desejo do homem é pela mulher, mas o desejo da mulher é pelo desejo do homem.
  Autor: Madame de Staël
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