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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau ao forno

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Ingredientes

01 Kg de bacalhau
01 cebola média branca
02 dentes de alho
01 vidro de azeitonas medio
01 lata de azeite de oliva média
02 Kg de batata
500 de queijo prato ralado.
Salsinha a gosto
Sal
01 limão branco


Modo de preparo

Em um refratário coloque o bacalhau para desalgar, trocando a

agua a cada 03 horas. Após um periodo de 24 horas o bacalhau está

pronto para iniciar a receita.
Desfie o bacalhau para tirar os ossos, espinhas e peles.
Refogue o bacalhau em uma panela com o azeite, a cebola branca e

o alho amassado. Após coloque as azeitonas, salpique a salsa e

reserve.
Cozinhe as batatas com agua e sal, e amasse como purê. Em um

refratário coloque o pure no fundo e o bacalhau por cima. Jogo o

queijo ralado e leve ao formo médio pré aquecido por 10 minutos.
Sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Ninguém é menos curioso de aprender do que os que nada sabem.
  Autor: Suard
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