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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau á zé do pipo

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Ingredientes

-800g de bacalhau
-1kg de batatas inglesa
-600 gramas de cebolas
-1 lata de creme de leite
-azeitonas
-6 dentes de alho
-azeite
-150g de manteiga ou margarina


Modo de preparo

Dessalgue o bacalhau em água fria de um dia para o outro. Desfie

o bacalhau em pedaços não muito pequenos. Em uma panela doure o

alho em azeite, refoque aí o bacalhau desfiado, retire o bacalhau

e reserve, nesta mesma panela (coloque mais azeite se for

necessário), refoque a cebola cortadas em rodelas e junte ao

bacalhau.

Cozinhe as batatas e faça um purê, com a manteiga e o creme de

leite.
Em uma travessa untada com um pouco de azeite, coloca uma

primeira camada do purê, o bacalhau com a cebola e algumas

azeitonas, cubra com o resto do purê e enfeite com azeitonas e

queijo parmesão ralado. Leve ao forno quente por 15 ou 20

minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A paz vem de dentro de ti próprio, não a procures à tua volta.
  Autor: Buda
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