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receitas de peixes e frutos do mar

receita de assado de bacalhau

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Ingredientes

- 1 xícara (chá) azeite
- 1 kg de cebola cortada em rodelas finas
- 1,5 kg de bacalhau dessalgado e demolhado em água por 24
horas (troque a água 1 vez) e desfiado
- 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas finas
- 300 g de creme de leite
- 200 g demussarela ralada
- orégano a gosto


Modo de preparo

Numa panela coloque o azeite e a cebola cortada. Deixe murchar

por +/- 10 minutos. Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado.

Espere a água secar e o bacalhau cozinhar por +/- 15 minutos.

Reserve.

Forre o fundo de um refratário retangular (38 cm x 28 cm) com a

batata inglesa. Cubra com o bacalhau reservado e espalhe por cima

o creme de leite. Espalhe a mussarela ralada e salpique orégano a

gosto.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 ºC por 30

minutos.
Após 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe gratinar por +/-

30 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
  Autor: Desconhecido
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