Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de peixes e frutos do mar

receita de arraia frita ao molho de camarão

gif

Ingredientes

200g de arraia sem pele
5 camarões graudos ou medios
1 tomate
1 cebola
1/2 pimentão
100g de farinha de trigo para empanar
1 colher de chá de mostarda
1/2 xicara de creme de leite
1 limão
1 dente de alho machucado
Sal a gosto
1 colher de chá de manteiga ou margarina
Oléo para fritar


Modo de preparo



Arraia:

Misturi o suco de limão, o alho machucado e um pouco de sal,

envolva a arraia nessa mistura e deixe descansar alguns minutos

( 5 minutos), corte a cebola , o tomate e o pimentão a brunoise

separe.
Limpe o camarão, retire a tripa q fika nas costas do camarão

envolva-o no tempero da arraia. Ponha a farinha de trigo no prato

e empane a arraia. Coloque o oléo para aquecer a uma temperatura

de 200ºc. Ponha a arraia para fritar depois que o oléo esteja

aquecido. Separe.

Molho:

Ponha uma panela no fogo coloque a manteiga ou margarina e doure

a cebola, acrescente o tomate depois o pimentão, o creme de

leite, os camarões e a mostarda por ultimo. Deixe ferver

misturando sempre. Separe.

Arrumação do prato:

Coloque em uma travessa algumas folhas de rucula ou Acelga,

coloque a arraia frita em cima das folhas, regue o molho de

camarão em cima da arraia.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


"Não aceite rastejar, se sentir impulso para voar". (Helen Keller)
  Autor: Helen Keller (cega desde os 8 anos).
Copyright © 2004-2018 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.