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receitas de peixes e frutos do mar

receita de lasanha de bacalhau

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Ingredientes

1kg bacalhau cozido e desfiado
1 xícara (chá) azeite
6 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
cheiro-verde
½ litro creme de leite fresco
250ml leite
½ kg massa para lasanha pré-cozida
3 tomates em rodelas
3 ovos cozidos
azeitonas grandes pretas


Modo de preparo

Lave bem o bacalhau, cozinhe em bastante água, escorra, limpe, desfie e reserve. Frite o alho e a cebola no azeite, acrescente o pimentão, e refogue mais um pouco. Junte o creme de leite, o leite, o bacalhau e o cheiro-verde. Deixe ferver, desligue e reserve. Monte a lasanha intercalando o molho, a massa, o tomate e assim por diante, finalizando com o molho. Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos. Retire do forno, coloque os ovos e as azeitonas e volte ao forno por 2 minutos.

Rendimento: 8 porções

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Fonte: Daniel Bork


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
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