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receitas de peixes e frutos do mar

receita de farfalle com camarão e ervilha

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Ingredientes

(rendimento: 4 porções)
2 colheres (sopa) manteiga
¼ cebola picada
1 xícara (chá) ervilhas frescas
1 xícara (chá) vinho branco seco
1 pitada de açafrão-da-terra (cúrcuma)
250g camarão pequeno, limpo
sal a gosto
500g macarrão gravatinha (farfalle) cozido em água e sal
coentro bem picadinho


Modo de preparo

Refogue a cebola na manteiga e junte as ervilhas. Acrescente o vinho e deixe reduzir pela metade.

Acrescente o açafrão, o camarão e sal e deixe cozinhar por 4 minutos.

Passe o macarrão para uma travessa, despeje o molho por cima e sirva.

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Fonte: Daniel Bork


O erro que cometemos é quando procuramos ser amados, em vez de amar.
  Autor: John Dryden
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