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receitas de peixes e frutos do mar

receita de bacalhau à moda da casa

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Ingredientes

1 quilo de bacalhau
1 xícara (chá) de azeite
4 batatas cozidas
2 cebolas roxas
1 cebola branca
8 dentes de alho
300g de tomate cereja
1 xícara (chá) de azeitonas pretas
1 vidro grande de palmito
temperos a gosto (pimenta dedodemoça e orégano)


Modo de preparo

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as batatas (cozidas previamente na água em que foi cozido o bacalhau). Reserve. Frite as cebolas roxa e branca (previamente aferventadas), os dentes de alho, os tomates, o palmito, as azeitonas e as postas de bacalhau. Adicione temperos a gosto.

MONTAGEM:

Em um recipiente refratário, espalhe as batatas e sobre elas o refogado.
DICA: Pode congelar devidamente embalado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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