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receitas de peixes e frutos do mar

receita de empadão de camarão com requeijão cremoso

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Ingredientes

MASSA:
- 400g de farinha de trigo
- 100g de margarina
- 100g de gordura vegetal
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) creme de leite
- 1 gema para pincelar
RECHEIO:
- 3 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola grande
- 1 tomate
- 1/2kg camarão limpo
- 1 pote requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) salsa e cebolinha
- 1/2 xícara (chá) azeitonas verdes
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo


Modo de preparo

RECHEIO:

- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola

- Junte o tomate e cozinhe por alguns minutos

- Acrescente os camarões, o sal, azeitonas, pimenta, requeijão cremoso, salsa e cebolinha

- Mexa a cada ingrediente adicionado

- Junte a farinha de trigo e cozinhe por aproximadamente 2 minutos

- Desligue e reserve

MASSA:

- Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) sal, gordura, margarina, ovo levemente batido e o creme de leite

- Mexa para se agregarem

- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada (utilize a farinha reservada)

- Abra a massa com auxílio do rolo

- Coloque em uma assadeira redonda (não precisa untar)

- Empregue o recheio e cubra com o restante da massa

- Pincele com a gema

- Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 35 a 40 minutos
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Fonte: Palmirinha Onofre


Todos os dias Deus nos dá um momento em que é possivel mudar tudo que nos deixa infelizes. O instante mágico é o momento em que um sim ou um não pode mudar toda a nossa existência.
  Autor: Desconhecido
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