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receitas de peixes e frutos do mar

receita de surubim a mary

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Ingredientes

-700g de surubim sem pele e sem osso
-1kg de tomate sem pele e sem semente
-1kg de batata
-azeite de dendê
-1 vidro de leite de coco
-300ml de leite de vaca
-alho
-cebola
-pimenta
-sal
-1/2kg de mussarela
-requeijão cremoso
-batata palha


Modo de preparo

Tempere o peixe com alho, sal e pimenta. Corte os tomates em

cubos médios e
coloque-os uma camada no fundo da panela. Ccoloque as postas de

peixe, coloque o leite de coco, uma colher do azeite, tampe a

panela e deixe cozinhar por 10 minutos, mexa e deixe conzinhar

por mais 10 minutos.

Cozinhe a batata e faça um purê (bata as batatas com o leite de

vaca, em uma panela frite cebola e tempero na margarina e coloque

a batata processada).
Em um refratário coloque um pouco de purê, distribua a metade do

peixe, coloque a metade da mussarela, e requeijão se desejar.

Coloque o restante do peixe e cubra com o restante do purê e

finalize com o restante da mussarela. Leve ao forno até borbulhar

e dourar a mussarela.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Tudo que é bom dura o tempo necessário, para que seja inesquecível.
  Autor: Desconhecido
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