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receitas de peixes e frutos do mar

receita de risoto de bacalhau da casa

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Ingredientes

-500g de lascas de bacalhau
-1 1/2 copo de arros cru
-3 copos de agua morna
-2 tomates maduros fatiados
-1 lata de ervilha em conserva
-1/2 vidro de palmito picado
-1/2 cebola bem picada
-2 dentes de alho
-1/3 de pimentão amarelo ralado
-1/3 de pimentão ralado
-1/2 pimentao verde ralado
-2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
-2 ovos cozidos para infeite
-4 colheres de azeite de oliva extra virgem
-100g de azeitona preta


Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Junte o tomate e os

pimentães, acrecente o bacalhau, o palmito e a azeitona. Por

último, o cheiro verde.
A mistura deverá ficar um pouco úmida. Pegue um refratário,

coloque um pouco do bacalhau.

Depois coloque o arroz cru. Em seguida, a ervilha com a água da

conserva.
Por último o restante do molho de bacalhau. Acrescente os três

copos de água morna e cubra o refratário com papel alumínio. Leve

ao forno a 200ºC até que a água seque. Desligue o forno, enfeite

com os ovos cozidos e sirva quente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Deus, às vezes, permite um problema para nos testar, se desviarmos do caminho dÊle, espere a consequência, mas se honestamente arrepender-te, peça perdão e não cometas mais.
  Autor: Desconhecido
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