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receitas de peixes e frutos do mar

receita de lula na cerveja

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Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 kg de lulas limpas e cortadas em anéis
350 ml de cerveja clara
Sal e pimentadoreino branca a gosto (para temperar)
200 ml de leite de coco
500 g de queijo cremoso
200 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de dill picado ou erva de sua preferência
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ copo (tipo americano) de leite


Modo de preparo

Numa panela de pressão, refogue com 4 colheres (sopa) de azeite, 2 cebolas picadas e 2 dentes de alho picados até que as cebolas ficarem transparentes (cerca de 10 min).

Acrescente 1 kg de lulas limpas e cortadas em anéis e 350 ml de cerveja clara.

Tempere com sal e pimentadoreino branca a gosto.

Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 min (a partir do barulho da pressão saindo).

Retire a pressão e abra a panela.

Acrescente 200 ml de leite de coco, 500 g de queijo cremoso, 200 ml de creme de leite fresco e 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em ½ copo (tipo americano) de leite. Corrija o sal.

Deixe ferver mexendo sempre até engrossar por mais ou menos 5 min.

Junte 1 colher (sopa) de dill picado ou erva de sua preferência.

Sirva com arroz branco.

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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