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receitas de peixes e frutos do mar

receita de parmegiana de peixe

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Ingredientes

-1 quilo de peixe mais ou mesmo uma tigela cheia
-1 quilo de batata cozida
-1 litro de leite
-2 cubos de caldo de galinha
-1 cebola picada
-3 colheres de manteiga grande
-2 caixas de creme de leite
-1 pouco de cebolinha verde, picada
-1 quilo de farinha de pão
-300g de mussarela
-200g de presunto


Modo de preparo

Em uma vasilha coloca o peixe e mistura como sal e o cubos de

caldo de galinha e deixa por cinco minutos. Pega a batata ja

cozida junto com a cebolinha verde também já picada com a

manteiga e faça o purê. Depois de cinco minutos que o peixe

ficou, colocar em um prato ou vasilha a farinha de pão e passe

cada pedaço de peixe virando de lado e de outro e leve ao fogo.

Numa frigideira com óleo ou panela normal, frite (não muito, pois

vamos levar ao forno também). Coloque em uma travesa o peixe já

frito, depois uma camada de presunto e depois uma camada de

mussarela e depois acrecenta o pure em volta e em cima do peixe e

de novo faz uma camada de presunto e outra de mussarela.

Por último, pega o creme de leite leva junto com a manteiga

dentro de uma panela ao fogo e mexe até ficar um caldo grosso.

Depois é só espalhar por cima de tudo, fica uma delícia!

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A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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