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receitas de peixes e frutos do mar

receita de muqueca de peixe ao forno

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Ingredientes

- 08 postas medias de peixe surubim
- 02 garrafas g de leite de coco-
- 01 xicara (chá) de azeite de dende
- 01 maço grande de coentro
- 01 maço grande de cebolinha
- 03 cebolas grandes
- 05 tomates vermelhos
- 02 pimentão verde
- 02 limãos grandes
- 200 farinha de trigo
- oléo pra fritar
sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo

tempere o peixe com sal, pimenta e limão, depois passe na farinha

de trigo e frite.

coloque em um pirex grande o peixe frito, os tomates em rodelas,

os pimentões em rodelas, as cebolas em rodelas e o coentro e a

cebolinha, acrescente o leite de coco e por ultimo o azeite de

dende, coloque pitadas de sal em cada camada.

coloque no forno pre-aquecido +/- 200 graus por 1h.

sirva com arroz branco e farofa

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Fonte: Ana Maria Braga


se a terra não fosse redonda andariamos em curva
  Autor: Desconhecido
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