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receitas de peixes e frutos do mar

receita de muqueca de baiacu

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Ingredientes

3 k de baiacu temperados com sal e limão
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho picados
2 cebolas médias picadas
4 toamtes maduros picados
colorau a gosto
1 maço de cebolinha picada
1 maço de coentro picado
ajinomoto e curry a gosto ( se quiser)
1 vidro pequeno de leite de coco


Modo de preparo

lave o peixe e corte em postas, passe limao e lave novamente,

tempere com limão e sal a gosto e deixe descançar por 1 hora + ou

-, em 1 panela de barro doure o alho e a cebola no azeite,

coloque o tomate, temperos verdes e depois o colorau, vai

alternando o peixe e o molho, coloque 1 copo de água e tampe a

panela , depois que levantar fervura deixe cozinhar por 20 a 30

minutos. desligue e coloque o leite de coco, e tampe novamente

deixando uns 5 minutos. pronto.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade diminui à medida que o homem evolui e se torna civilizado.
  Autor: Salazar
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