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receitas de peixes e frutos do mar

receita de mojica de pintado

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Ingredientes

1 quilo de pintado (temperado com sal, alho e pimenta)
100 gramas de pimentão picado
200 gramas de tomate picado
200 gramas de cebola picada
2 colheres de alho batido
1 colher de manteiga
1 colher de colorau
2 colheres de creme de leite
1 colher de pimenta bodinha amassada
1/2 copo de leite de coco
200 gramas de mandioca cozida para o molho


Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma panela, acrescente alho, cebola,

pimentão, colorau, e o peixe. Por último, o tomate. Coloque a

pimenta, o copo de água quente para cozinhar.
Em seguida adiciona o leite de coco. Tampe e deixe cozinhar em

fogo baixo. De cinco a seis minutos já está bom.
Depois de cozido, fazer o molho. Tirar o peixe da panela e

separá-lo. Pegue o molho que sobrou do peixe e coloque no

liquidificador junto com a mandioca. Bate até ficar um creme.
Em uma travessa, despeje o molho batido com a mandioca. Por cima,

jogue salsinha. Misture. Por último, o creme de leite. Misture

novamente. Coloque o molho por cima do pintado.
Decore e saboreie com arroz branco e salada.
Bom apetite!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O covarde nunca tenta, o fracassado nunca termina e o vencedor nunca desiste.
  Autor: Desconhecido
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