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receitas de peixes e frutos do mar

receita de matrinchã assada na telha de barro

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Ingredientes

1 peixe Matrinchã de aproximadamente 2 a 3 Kg
2 limões grandes
3 tomates
1 cebola grande
5 dentes de alho espremidos
1 pimentão
pimenta do reino a gosto
sal temperado
limão
cheiro verde


Modo de preparo

Passe 1 limão por fora e dentro do peixe
Obs: este peixe é assado com escamas

Corte todos os ingredientes: tomate,cebola,pimentão, cheiro verde

e reserve.
Faça uma pasta com o alho, sal pimenta e passe no peixe por

dentro, e regue com 1 limão.

deixe o peixe descansar por 30 minutos
Prepare a telha passando óleo na parte inferior

Coloque a matinchã em cima da telha e cubra com a outra parte da

telha .

Coloque pra assar em brasa.......na churrasqueira

Asse por aproximadamente 1 hora e meia.....2 horas até o peixe

estar corado

Ao servir...puxe o couro da parte de cima e retíre-o.

Sirva com arroz branco e salada verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Por que será que quando falamos com Deus, dizem que estamos rezando, e quando Deus fala conosco dizem que somos esquizofrênicos?
  Autor: Desconhecido
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