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receitas de peixes e frutos do mar

receita de filé de peixe a delícia

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Ingredientes

1kg de filé de sirigado
gramas de glutamato monossódico(realçar o sabor)
200gr de farinha de trigo
1 xic óleo girassol
sal a gosto
8 bananas prata
1 colher sopa de manteiga
100 gr de queijo parmesão
1 lata de creme de leite
400ml de leite
1 colher sopa rasa de amido de milho
20ml de azeite extra virgem


Modo de preparo

1. polvilhe os filés com glutamato monossódico
2. salgue os filés de peixe sirigado
3. passe os filés na farinha de trigo
4. Coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo
5 .frite os filés de peixe e vá colocando num refratário
6. Frite as bananas cortadas ao meio no comprimento(Use um pouco

de óleo e a manteiga)
7 .Vá colocando as bananas fritas sobre o filé de peixe
8. Faça um mingau com o leite,uma pitada de sal e o amido de

milho.Ferva por um minuto,feche o fogo e acrescente o creme de

leite sem o soro misture bem e jogue por cima das bananas.
9 .jogue um fio de azeite extra virgem por cima
10.Polvilhe com o queijo ralado e leve para gratinar 20 minutos

aproximadamente
10. Sirva quente

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Fonte: Ana Maria Braga


Um tesouro nem sempre é um amigo, mas um amigo é sempre um tesouro.
  Autor: Desconhecido
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