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receitas de peixes e frutos do mar

receita de escondidinho de camarão

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Ingredientes

-1 1/2kg de aipim cozido e amassado
-3 colheres (sopa) de manteiga
-sal a gosto
-1 maço de cebolinha picada
-1kg de camarão
-3 tomates maduros picados
-1 cebola picada
-1 maço de coentro
-3 colheres (sopa) de azeite
-pimenta-do-reino a gosto
-1 colher (sopa) de colorau
-3 dentes de alho amassados
-1 limão
-1 copo de requeijão cremoso


Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela de preferência de barro, jogue o

colorau e a cebola, tomate, coentro e dê uma fritada, em seguida

coloque o camarão.

Deixe apurar, coloque um pouco de aipim amassado pra engrossar o

caldo da moquequinha. Reserve.

Cozinhe o aipim e amasse com um garfo ainda quente, junte a

manteiga, sal e a cebolinha picada e reserve.

Unte um refratário com manteiga e forre com metade do aipim,

despeje o camarão, e coloque o restante do aipim, por cima

coloque o requeijão. Leve ao forno apenas pra derreter o

requeijão e sirva.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

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Fonte: Ana Maria Braga


Experiência não é o que acontece com um homem;
é o que um homem faz com o que lhe acontece.

  Autor: Aldous Huxley
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