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receitas de panetones

receita de panetone salgado

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Ingredientes

Massa:
4 tabletes de fermento para p√£o
3 ovos inteiros
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de a√ß√ļcar
1 colher (sopa) de sal
2 copos (tipo requeij√£o) de leite
1 copo (tipo requeij√£o) de √°gua
1 xícara (chá) de queijo ralado
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de √≥leo de milho
1 colher (sobremesa) de óleo para panetone
1 kg de farinha
1 colher (sobremesa) de essência de panetone

Recheio de salame:

150 gramas de salame
250 gramas de presunto cozido
¬Ĺ x√≠cara (ch√°) de azeitonas picadas
temperos a gosto

Recheio de quatro queijos:

200 gramas de queijo prato ralado
2 xícaras (chá) de queijo provolone ralado
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
100 gramas de requeij√£o cremoso
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de salsinha


Modo de preparo



Massa:

No copo do liquidificador, coloque o leite e a água (mornos), os ovos, o óleo, o fermento esfarelado, a essência de panetone e o óleo para panetone. Bata e reserve.

Em uma vasilha grande, coloque a farinha (reserve um pouco). Despeje sobre ela o l√≠quido reservado, sal, a√ß√ļcar e queijo ralado. Misture at√© se agregarem todos os ingredientes (neste momento se necess√°rio, adicione a farinha reservada). Divida a massa em 2 partes (para panetones de 1 kg, ou 4 para panetones de 500 gramas). Em uma parte junte o recheio 4 queijos e na outra parte, o de salame. Coloque-o em formas de papel pr√≥prias para panetone, e deixe dobrar de volume. Leve ao forno a 150¬ļC por 15 minutos, e a seguir 180¬ļC por mais 15 minutos.

Recheio de salame:

Em um recipiente, misture o presunto, o salame, azeitonas e temperos a gosto.

Recheio de quatro queijos:

Em um recipiente, misture os queijos prato, provolone e parmesão ralados. Junte o orégano, salsinha, cebolinha e por fim o requeijão cremoso.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizarŠ para seu devido crťdito.

Fonte: Denise


A liberdade é um fato de experiência que não pode ser negado. Não se trata contudo de uma liberdade absoluta. Como tudo o que diz respeito ao homem, ela é limitada e parcial.
  Autor: Ralph Emerson
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