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receitas de pães e biscoitos

receita de canérdeli (sopa de pão da nona)

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Ingredientes

-10 filões duro
-12 ovos
-1kg de linguiça de porco de pernil
-1 maço de cheiro-verde
-1kg de ponta de peito gorda
-100g de parmesão ralado
-2 colheres de farinha de trigo
-sal a gosto


Modo de preparo

Colocar a ponta de peito gorda para cozinhar com 3 litros de

água e sal a gosto. No dia anterior, cortar o pão em

quadradinhos, bater de 4 em 4 ovos e colocar nos pães e deixar

descansar 7 horas.

No dia seguinte, fritar a linguiça sem a pele e colocar o

cheiro-verde no final da fritura e ir colocando na mistura do

pão. Misturar bem, colocar o parmesão e a farinha de trigo para

dar liga.

Se precisar, colocar sal, pois o parmesão tem sal. Umidecer as

mãos e fazer as bolas e colocar para cozinhar no caldo extraído

da carne, por 20 a 30 minutos.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


O desejo do homem é pela mulher, mas o desejo da mulher é pelo desejo do homem.
  Autor: Madame de Staël
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