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receitas de pães e biscoitos

receita de biscoito de banha da dona enia

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Ingredientes

-1kg de fécula de mandioca
-400g de banha crua (porco caipira)
-4 ovos
-1 colher de sopa de sal
-leite


Modo de preparo

Sovar (misturar) a banha na fecula e sal, misturando bem, quebrar

os ovos aos poucos, acrescente um pouco de leite e continue

misturando até obter uma massa homogênea, fina e mais resistente.

Enrole em círculos pequenos e coloque para assar em forno

pré-aquecido até dourar.

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Fonte: Ana Maria Braga


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