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receitas de pães e biscoitos

receita de pãezinhos de leite

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida de água morna
1/2 lata (a mesma do leite condensado) de óleo
80 gramas de fermento para pão
4 ovos
1 quilo de farinha de trigo


RECHEIO :

1/2 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal


Modo de preparo

Bata no copo do liquidificador a água morna, o óleo, os ovos, o leite condensado e o fermento esfarelado. Reserve. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) e a mistura do liquidificador. Mexa com as mãos (se necessário, neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Faça pequenas bolinhas na palma da mão e coloque em forminhas (tipo empada). Deixe dobrar de volume. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.



ENROLADINHOS COM CREME :

Abra uma porção da massa com o rolo. Corte em triângulo e recheie. Enrole começando pela parte maior. Acomode em assadeira (não precisa untar). Deixe dobrar de volume. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.



CANUDO :

Abra a massa. Corte-a em tiras grossas e enrole-a em cilindros de alumínio. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.


TRAN:ÇA

Divida a massa em duas partes. Abraas com o rolo e empregue o recheio. Enrole-as apertando as extremidades. Tranceas e deixe dobrar de volume. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.



RECHEIO :

Em um refratário, coloque o coco ralado, a manteiga e o leite condensado. Misture.

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Fonte: Palmirinha Onofre


A liberdade me ensinou e muito bem que nela se concentra todo o prazer possivel.
  Autor: Margarida, rainha de Nevarra
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