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receitas de pães e biscoitos

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Ingredientes

2 tabletes de fermento para pão
1 copo (tipo requeijão) de leite
1 copo (tipo americano) de óleo
5 ovos
1 colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) de açúcar
1kg de farinha de trigo

CALDA:

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado


Modo de preparo

Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Acrescente um pouco do leite, mexa e reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, ovos, óleo e leite. Misture com a colher de pau (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

A seguir, sove sobre superfície enfarinhada e polvilhe com farinha. Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Após descansar, enrole cordões com pedaços da massa (tipo hoque). Passe uma ponta por dentro da outra (formando um nó). Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 a 20 minutos e 180°C a 200°C por mais 10 minutos. Após assar, passe pelo leite e pelo coco ralado.

CALDA:

Em uma panela coloque o leite e o açúcar. Ferva por aproximadamente 2 a 3 minutos. Utilize a calda fria (para passar os pãezinhos)

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Fonte: Palmirinha Onofre


Não fazer o mal é bom, mas não fazer nada é mau.
  Autor: Desconhecido
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