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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de queijo com polvilho azedo

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Ingredientes

4 xícaras (chá) de polvilho azedo
½ xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado


Modo de preparo

Em um recipiente coloque o polvilho e a água morna. Misture com as mãos. Adicione o sal, mexa e reserve. Aqueça o leite e o óleo até ferver. Após levantar fervura despeje sobre o polvilho reservado. Misture para se agregarem. Junte os ovos e continue mexendo. Acrescente o queijo meia cura ralado. Sove a massa sobre uma superfície lisa. A seguir, unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolinhas. Acomodeas em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por mais de 15 a 20 minutos.
DICA: Se desejar, recheie com lingüiça calabresa ou mussarela. Pode congelar.

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Fonte: Palmirinha Onofre


O princípio dos princípios é o respeito da consciência, o amor da verdade.
  Autor: Rui Barbosa
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