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receitas de pães e biscoitos

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Ingredientes

½ quilo de farinha de trigo
5 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
125g de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de água morna
3 tabletes de fermento para pão

RECHEIO:

lingüiça portuguesa
bacon
queijo provolone


Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um liquido. Adicione a água morna e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sempre polvilhando farinha. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Abra a massa e empregue o recheio de sua preferência (lingüiça refogada, bacon ou queijo). Enrole.

Coloque em uma assadeira (alta) redonda, untada e polvilhada. Pincele com gema (opcional). Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 minutos.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Todos os homens se enganam, mas só os grandes homens reconhecem que se enganaram.
  Autor: Fontenelle
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