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Ingredientes

2 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar ou geléia de morango


Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e os ovos. Bata bem. A seguir, junte o amido de milho, gotas de baunilha ou raspas de limão (opcionais). Bata novamente para se agregarem. Desligue a batedeira, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Coloque em forminhas de empadas untadas e polvilhadas (não encha as forminhas até a borda). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. Retire do forno, e polvilhe com açúcar de confeiteiro, ou guarneça com a geléia de morangos.

Dica: O ideal é colocar uma colher de sopa cheia de massa em cada forminha.
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Fonte: Palmirinha Onofre


A minha alma é presa da mais livre loucura.
  Autor: Sady Bianchin
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