Modo de preparo
Numa tigela misture patinho moído 2 vezes, cebola picada,
salsinha picada, sal a gosto e água suficiente para dar liga.
Misture tudo muito bem. Reserve.
Abra o pão sírio e coloque uma porção da mistura de carne
(reservada acima). Feche o pão e leve para uma chapa bem quente.
Deixe 1 minuto de cada lado até a carne começar a suar.
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Fonte: Ana Maria Braga
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