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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de mandioquinha

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Ingredientes

-300g de mandioquinha
-1 quilo de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de açúcar
-2 ovos
-200ml de óleo
-250ml de leite integral
-50ml de água
-1 colher (sobremesa) de sal
-45g de fermento biológico
-1 gema para pincelar


Modo de preparo

Cozinhe as mandioquinhas descascadas por 10 minutos, ou até que

fiquem macias e deixe esfriar. Coloque no liquidificador os ovos,

o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Bata tudo e

coloque a mandioquinha no final para não triturar muito. Misture

com 1 quilo de farinha e amasse bem. Deixe descansar por

aproximadamente meia hora.

Faça bolinhas e distribua-as em assadeira. Deixe crescer por

cerca de 1h30min. Pincele com a gema e um pouco de óleo, leve ao

forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos ou até que

comecem a dourar. Rendimento: 48 unidades.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A grande meia verdade: liberdade.
  Autor: William Blake
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