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receitas de pães e biscoitos

receita de pão assado no forno à lenha

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Ingredientes

1,1 Kg de farinha de trigo
1 copo (tipo americano) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 copo (tipo americano) de óleo
2 tabletes de fermento
½ litro de água morna


Modo de preparo

Coloque em uma bacia o açúcar, o sal, o fermento e o óleo (reservando um pouco para untar depois as formas).Acrescente a água morna e mexa com a mão até dissolver bem o fermento.Em seguida, ponha farinha de trigo e misture.Sove bem.Quanto mais você amassar, mais macio ficará o pão.Quando chegar na consistência desejada, deixe a massa descansar por 30 min, coberta por um pano.Passado esse período, você perceberá que a massa cresceu.Unte as formas com o óleo que sobrou.Separe a massa em três partes.

Abra a primeira, passando um pouco de óleo na mesa.Use a mão e depois um rolo.

Deixe os pães descansando por uns 15 min e leve para assar.Depois de 20 ou 30 min, os pães estarão prontos.

Rendimento: três pães

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Fonte: Ana Maria Braga


Todos os homens se enganam, mas só os grandes homens reconhecem que se enganaram.
  Autor: Fontenelle
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