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receitas de pães e biscoitos

receita de pão de forma

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Ingredientes

1,2kg farinha de trigo especial
650 ml água
12g sal
75g açúcar
75g fermento
25g manteiga
1 ovo


Modo de preparo

Misturar, a farinha de trigo, sal, açúcar. Depois de incorporar os ingredientes secos acrescentar a manteiga e o ovo. Dissolva o fermento na água, e adicione aos poucos para não perder o ponto da massa. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos coberta com um plástico, ou até dobrar de volume. Corte a massa em 400g e enrole a massa.

Se você for usar uma forma, temos que untar com margarina e depois enfarinhar. Podemos também usar as formas descartáveis. Quando a massa atingir ¾ da altura da forma, levar ao forno pré-aquecido a 160o C por 30 minutos. Se você tiver a forma de pão de forma com tampa, tirar da forma ainda quente, e virar de posição várias vezes para que a massa não aglomere.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Olga Bongiovanni


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  Autor: Desconhecido
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