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receitas de pães e biscoitos

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Ingredientes



Massa:

1 copo americano de cristalçucar (160 g)
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
7 ½ copos americanos de farinha de trigo (750 g)
1 ½ copo americano de leite de coco
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
em temperatura ambiente (100 g)
1 colher (chá) de sal

Cobertura de coco:

3 colheres (sopa) de cristalçucar
6 colheres (sopa) de coco ralado seco
2 ovos
Glaçucar para polvilhar


Modo de preparo



Massa:

Misture 2 colheres de sopa de cristalçuca, o fermento, 4 colheres de sopa de farinha e o leite de coco. Deixe dobrar o volume. Acrescente os ingredientes restantes. Sove a massa e deixe dobrar o volume. Faça 2 broas e coloque em uma assadeira untada. Deixe crescer enquanto prepara a cobertura.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes. Cubra as broas. Asse em forno pré-aquecido. Deixe amornar e polvilhe com o glaçucar.

Sugestão:

Se preferir, não cubra os pães com a cobertura de coco. Use o coco dentro da própria massa. Polvilhe com o glaçucar.

Dicas:

Congele em aberto até firmar. Embale, extraia o ar, etiquete e consuma em até 1 mês. Descongele na geladeira sem retirar da embalagem.

Temperatura do forno: moderada (1800C)

Tempo de forno: cerca de 40 minutos

Rendimento:2 unidades

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Fonte: Denise


A grande meia verdade: liberdade.
  Autor: William Blake
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