Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de nhoque

receita de nhoque de inhame

gif

Ingredientes

1 kg inhame cozido em água, bem escorrido e espremido
50g manteiga em temperatura ambiente
100g queijo parmesão ralado
farinha de trigo em quantidade suficiente
sal a gosto
água fervente com sal, para cozinhar
(Molho):
1 fio azeite
2 dentes de alho amassados
1 kg tomates bem maduros (sem pele) picados
1 colher (chá) sal
½ copo requeijão
folhas de manjericão
queijo parmesão ralado, para polvilhar


Modo de preparo

Misture o inhame, depois de frio, com a manteiga e o queijo ralado. Adicione a farinha aos poucos, misturando sempre, até conseguir uma massa enxuta, mas bem macia. Modele os nhoques e cozinhe na água com sal, até boiarem, e retire com escumadeira. Para o molho, doure o alho no azeite, junte os tomates e o sal e deixe cozinhar até o ponto de seu gosto. Por último, misture o requeijão e o manjericão. Regue o nhoque com o molho, polvilhe parmesão e sirva.

Rendimento: 6 porções

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


A amizade é haver uma alma em dois corpos.
  Autor: Aristóteles
Copyright © 2004-2018 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.