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receitas de nhoque

receita de nhoque de mandioca e carne seca

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Ingredientes

(massa):
1kg mandioca cozida, escorrida e passada pelo espremedor
2 ovos
2 colheres (sopa) manteiga
2 xícaras (chá) farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sobremesa) sal
água para cozinhar os nhoques
(molho):
2 colheres (sopa) azeite
1 cebola picadinha
½ kg carne seca cortada em cubinhos e cozida em bastante água
1 caixinha grande de polpa de tomate
2 ramos de manjericão fresco
parmesão ralado a gosto


Modo de preparo

Para a massa, misture muito bem a mandioca, os ovos, a manteiga, a farinha e o sal. Modele em rolos e corte pequenos pedaços de nhoque. Cozinhe em água fervendo até que comecem a subir e boiar. Tire, escorra e reserve em uma travessa.

Para o molho, aqueça o azeite e refogue a cebola com a carne seca. Coloque a polpa de tomate, o manjericão e cozinhe por mais 10 minutos. Despeje este molho sobre o nhoque e polvilhe parmesão.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


Vigie seus pensamentos, porque eles se tornarão palavras;
Vigie suas palavras, porque elas se tornarão seus atos;
Vigie seus atos, porque eles se tornarão seus hábitos;
Vigie seus hábitos, porque eles se tornarão seu caráter;
Vigie seu caráter, porque ele será seu destino.

  Autor: Desconhecido
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