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receitas de nhoque

receita de nhoque com rúcula

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Ingredientes

1kg de batata cozida
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo ralado
½ maço de rúcula
½ xícara (chá) de farinha de trigo


Modo de preparo

Em um recipiente misture a batata cozida e espremida, a manteiga, o queijo ralado e o ovo. Acrescente a rúcula picada (crua) e a farinha de trigo (reserve um pouco). Mexa para os ingredientes se agregarem, polvilhando a farinha reservada.

Pegue porções de massa e as enrole como um cordão. Corte pedaços com uma espessura de, aproximadamente, 2 dedos de largura.

Acomode os nhoques em uma assadeira polvilhada com farinha. A seguir, cozinhe-os em uma panela com água fervente. Retire-os quando subirem na água e escorraos. Coloque em um refratário, regando-oscom molho de tomate e os polvilhe com queijo ralado.

Dica: Substitua a rúcula por agrião.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Liberdade é uma possibilidade de ser melhor, enquanto que a escravidão é a certeza de ser pior.
  Autor: A Camus
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