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receitas de nhoque

receita de nhoque de mandioca

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Ingredientes

1 kg de mandioca cozida
1 ovo
100 gr de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto


Modo de preparo

Num refratário coloque a mandioca cozida e espremida, o ovo levemente batido, o queijo ralado e o sal (opcional). Junte a farinha aos poucos. Misture com as mãos. Polvilhe com farinha uma superfície lisa e enrole cordões compridos. Corte-os com auxílio de uma faca, na espessura de um dedo, mais ou menos. Cozinhe em água fervente até eles subirem. Retire-os com a escumadeira e coloque-os em um refratário. Regue com o molho. Polvilhe queijo ralado.

Dica da Palmirinha: Sirva com molho vermelho ou molho verde. Pode congelar já cozido.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Acima de todas liberdades, dê-me a de saber, de me expressar, de debater com autonomia, de acordo com minha consciência.
  Autor: John Milton
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